TUGAS X PEMASARAN SMKN 4 SURABAYA

TES PRAKTIK

Pada hakekatnya kebutuhan akan pangan merupakan kebutuhan utama bagi setiap orang. Seiring dengan meningkatnya kesadaran masyarakat terhadap hubungan pola makan dengan kesehatan, maka menyebabkan permintaan akan bahan pangan menjadi semakin meningkat.Salah satu usaha industri yang berkembang di Indonesia adalah di bidang pangan. Menurut Wirakartakusumah (1997), industri pangan merupakan salah satu sektor industri yang sangat penting peranannya dalam perekonomian Indonesia. Disamping mampu memenuhi kebutuhan pangan Indonesia, industri pangan juga dapat menghasilkan devisa untuk negara. Keberadaan industri pangan di Indonesia dapat menyerap tenaga kerja dalam jumlah yang cukup banyak serta mampu mendorong berdirinya industri penunjang seperti industri tambahan makanan, industri kemasan, industri mesin dan peralatan pengolahan pangan maupun industri agribisnis.Pengolahan hasil perikanan merupakan kegiatan industri yang menciptakan nilai tambah bagi komoditi perikanan melalui produk olahan dalam bentuk setengah jadi maupun barang jadi yang bahan bakunya berasal dari hasil perikanan. Usaha-usaha pengolahan hasil perikanan yang mengarah pada kegiatan industri yaitu pengolahan hasil perikanan menjadi bahan makanan. Salah satu produk perikanan olahan yang dapat diolah yaitu Ikan Salai Selais.Selais merupakan salah satu sumber lauk-pauk yang memiliki kandungan protein tinggi. Daging belut sendiri mempunyai nilai kandungan gizi yang baik untuk tubuh. Dalam 100 gram daging salai terkandung protein 14%, lemak 27%, zat besi 2,0 mg, kalsium 20 mg, vitamin A 1.600 SI (satuan Internasional), vitamin B 0,1 mg, vitamin C 2,0 mg.Ikan Salai Selais merupakan salah satu pangan fungsional dimana selain memiliki kadar protein yang tinggi, juga memiliki rasa yang khas sehingga banyak digemari. Peningkatan konsumsi salai diharap dapat membantu upaya peningkatan konsumsi protein sehingga permasalahan Kurang Kalori Protein (KKP) dapat teratasi.Pelalawan khususnya Kecamatan Langgam merupakan salah satu daerah yang telah mengembangkan usaha industri Ikan Salai Selais. Usaha industri ini sedang berkembang mengingat Ikan Salai Selais sendiri adalah makanan yang dibuat untuk oleh-oleh dan merupakan ciri khas Kabupaten Pelalawan.Ada banyak faktor yang mempengaruhi pemasaran Ikan Salai Selais, baik faktor internal maupun faktor eksternal. Oleh karena itu sangat penting melakukan analisis faktor internal dan eksternal untuk mendapatkan strategi yang tepat bagi pemasaran Ikan Salai Selais. Diharapkan strategi pemasaran ini dapat memberi arahan pada pemasaran Ikan Salai Selais sehingga kepuasan konsumen tercapai dan pemasar mendapatkan keuntungan serta dapat meningkatkan taraf hidupnya.Untuk meningkatkan nilai tambah ikan selais dapat diolah menjadi Ikan Salai Selais. Dari segi keuntungan, bisnis ini memiliki prospek yang sangat baik karena belum banyaknya pesaing serta masih terbukanya pasar baik lokal maupun ekspor.Salah satu masalah yang sangat penting yang harus diperhatikan dalam Ikan Salai Selais adalah pemasaran. Dalam bidang pemasaran Ikan Salai Selais di Kabupaten Pelalawan yang menjadi kendala utama adalah masalah harga. Yaitu terkait dengan ketersedian bahan baku Selais yang masih mengandalkan tangkapan alam. Berdasarkan uraian tersebut, permasalahan yang dapat dirumuskan dalam penelitian ini adalah sebagai berikut :Bagaimanakah keadaan pemasaran Ikan Salai Selais di Kabupaten Pelalawan ? Apa saja faktor-faktor strategis dalam usaha pemasaran Ikan Salai Selais di Kabupaten Pelalawan ? Alternatif strategi apa saja yang dapat diterapkan dalam usaha pemasaran Ikan Salai Selais di Kabupaten Pelalawan ?Prioritas strategi apa yang dapat diterapkan dalam usaha pemasaran Ikan Salai Selais di Kabupaten Pelalawan ? Adapun tujuan yang ingin dicapai dari penelitian yang dilakukan adalah sebagai berikut:Mengetahui keadaan pemasaran Ikan Salai Selais di Kabupaten Pelalawam. Mengidentifikasi faktor internal dan eksternal yang menjadi kekuatan, kelemahan, peluang serta ancaman dalam pemasaran Ikan Salai Selais di Kabupaten Pelalawan. Merumuskan alternatif strategi yang dapat diterapkan dalam pemasaran Ikan Salai Selais di Kabupaten Pelalawan. Menentukan prioritas strategi yang dapat diterapkan dalam pemasaran Ikan Salai Selais di Kabupaten Pelalawan.

CATATAN :

1.       MINIMAL 15 PENGGUNAAN ICON DISELURUH TAB MENU DI MICROSOFT WORD

2.       WAJIB DITULIS APA SAJA ICON YANG YANG DIGUNAKAN

3.       POINT PENILAIAN DIDAPAT DARI BANYAKNYA ICON YANG DIGUNAKAN DAN KETEPATAN DISETIAP PENGGUNAANNYA

4.       SEMAKIN BANYAK ICON YANG DIGUNAKAN SEMAKIN BANYAK PULA POINT PENILAIAN YANG KALIAN DAPAT

5.       SAVE DATA DI KOMPUTER DENGAN FORMATàNAMA LENGKAP-KELAS